こんにちは。お友だちから家庭菜園のズッキーニをたくさんいただいたので、ズッキーニ祭り開催中の事務員の鈴木です。
いつもお世話になっている（株）コニシ様よりお声がけいただきまして、
８月３０日（水） 【日本一簡単な発酵食レシピセミナー】に参加してきました( *´艸｀)
今、一大ブームである発酵食は私たちにとってどう嬉しいのか、
日本初の発酵マイスター、発酵プロフェッショナルである是友麻希（これとも まき）先生が
楽しくわかりやすくお話してくださいました。
●発酵と微生物
●腸内細菌の種類と働き
●腸内環境を整えるには
いつか学びたい！いつか始めたい！と思っていたので、甘酒にも麹も、とっても興味がありました。
米麹の甘酒、フルーツ甘酒、発酵鶏ハムの試食もありました。
旨味が凝縮された鶏肉のジューシー＆プリッと感に感動(/ω＼)♡
旬の黄桃を使った↓フルーツ甘酒↓
塩麹に４日間漬け込んだジューシー↓鶏ハム↓
疲労回復効果、風邪をひきにくい体づくり、便秘予防、アンチエイジング効果、
良いことありすぎるー＼(◎o◎)／！（※個人差アリ）
自分はもちろん、家族の健康のためにも発酵生活を始めてみたくて、、、
レシピ本を購入♡ 甘酒メーカーの購入を本気で考えています(*^^*)
是友先生のおすすめは 発酵食メーカー醸壺（カモシコ）だそうですよ～
ちなみに、ヨーグルトメーカーでも代用できるそうです！！
ご自宅に使っていない甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーがあるわよ！！という方は
タイマー機能付きのモノ、設定温度が６０度まで上がるモノをお持ちでしたら
ぜひ、鈴木までご一報ください(笑)
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