らー麺こぶし

間取り概要・設計のポイント

閉店したラーメン店を賃貸し札幌から移転オープンすることになった店主様より店舗改装のご依頼をいただきました。当初、厨房内の設備機器入れ替えのみをお考えでしたが工事着工中に内装のご相談をいただきました。

椅子、テーブルなどの家具はお持ちの物を使われるということで新店舗にあうよう椅子は塗装し配膳のため必要な数字は当社スタッフが手描きで書きました。カウンター席に厨房の蒸気が流れるのをさえぎる布が必要と聞き、上部にかけるのれんもスタッフが布を購入し縫いました。店主様のご予算とご要望に応えるため社員みんなで奮闘しました。

【 改装工事の様子 】
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before店舗

before店舗

小上がり造作

小上がり造作

厨房工事

厨房工事

カウンター造作

カウンター造作

クロス工事

クロス工事

仕上げ工事

仕上げ工事

【 改装後店舗 】
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らー麺こぶし店舗改装1
らー麺こぶし店舗改装2
らー麺こぶし店舗改装3

らー麺こぶし店舗改装4
らー麺こぶし店舗改装5
らー麺こぶし店舗改装6

らー麺こぶし店舗改装7
らー麺こぶし店舗改装8
らー麺こぶし店舗改装9

らー麺こぶし店舗改装10
らー麺こぶし店舗改装11
らー麺こぶし店舗改装12

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